H Φανή Αθανασοπούλου σπούδασε νομικά και διετέλεσε μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνώνεπί 25 έτη, ασκώντας μαχόμενη δικηγορία. Το ενδιαφέρον της για τον άνθρωπο την οδήγησε παράλληλα σε σπουδές στην προσωποκεντρική συμβουλευτική και ψυχοθεραπεία που πραγματοποίησε στο Κολλέγιο Ανθρωπιστικών Επιστημών – ΙCPS σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Strathclyde της Σκωτίας. Απέκτησε Postgraduate Diploma και ευρωπαϊκή πιστοποίηση στην προσωποκεντρική συμβουλευτική (European Certificate for Person-Centred and ExperientialCouncelling), καθώς και ευρωπαϊκή πιστοποίηση ψυχοθεραπείας (ΕCP). Είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ψυχοθεραπευτών (ΕΑΡ) και της WAPCEPC (World Association for PersonCentered & Experiential Psychotherapy & Councelling).
Από το 2008 μέχρι σήμερα, παρέχει ατομικές συνεδρίες και προσφέρει εθελοντικές υπηρεσίες συμβουλευτικής και ψυχοθεραπείας σε μέλη ευαίσθητων κοινωνικών ομάδων. Από το 2018 συνεργάζεται εθελοντικά με την εταιρεία Alzheimer Αθηνών (κέντρο ημέρας Αμπελοκήπων) όπου προσφέρει ατομικές συνεδρίες σε φροντιστές ατόμων με άνοια και με τη Λέσχη Φιλίας Αμπελοκήπων όπου συμμετέχει στο συντονισμό ομάδας συνάντησης ατόμων τρίτης ηλικίας.
Έχει ασχοληθεί με ζητήματα διαπροσωπικών σχέσεων, τρίτης ηλικίας, με την κατάθλιψη και αγχώδεις διαταραχές, την απώλεια, τις επιδράσεις της οικονομικής κρίσης στην υγεία και την εν γένει προσωπική και οικογενειακή ζωή. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τις ομάδες συνάντησης, την κοινωνική διάσταση της προσωποκεντρικής προσέγγισης, την διαπολιτισμική συμβουλευτική, ζητήματα φύλου και σεξουαλικού προσανατολισμού, την τέχνη ως μέσο έκφρασης στην προσωποκεντρική ψυχοθεραπεία.